材料：紫油菜一把 花椒10颗 蒜一个 干红辣椒4个
做法：
1 油菜掰下芯和叶子 梗去老皮
2 洗净处理好的油菜捏干水份 梗切片
3 热锅冷油下蒜、花椒、辣椒爆香（辣椒剪成丝，蒜剁泥）
4 下梗片大火快速翻炒1分钟
5 下叶和芯翻炒1分钟 加适量盐、鸡精起锅咯
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