鳕鱼子2条、冬菜3根、香菜1小棵、水发群带菜60克、青豌豆20个。
汤料1.5杯，酱油2大勺、料酒2大勺、盐适量。
1.鳕鱼子在清水中泡5分钟捞出沥水，切成2厘米大小的段。
2.冬菜切成4厘米大小的段，放在热盐水中焯一下。
3.群带菜洗净切成4-5厘米的块。
4.青豌豆在沸水中焯一下，用自来水冲凉。
5.取一只平底锅，将汤料、酱油、料酒、倒入锅内烧开。将鱼子切口朝上摆齐煮15分钟，煮熟后盛于盘中。
6.用原汤汁将群带菜、冬菜倒入锅内，上火煮至汤尽，将青豌豆整齐地摆在上面、撒上香菜末，倒入装有鳕鱼子的盘中。