词条 | 炖苁蓉羊肉 |
释义 | 原料: 肉苁蓉15克,新鲜精羊肉250克。 做法: (1)将肉苁蓉拣杂,洗净,切成片。 (2)将精羊肉洗净,放清水中浸泡30分钟,入沸水锅焯片刻,取出后,切成羊肉片,放入沙锅,加水适量,大火煮沸,撇去浮沫,烹入料酒,加苁蓉片、葱花、姜末,改用小火炖1小时,加精盐、味精、胡椒粉适量,小火炖煮至沸即成。佐餐当菜,当日吃完。 功效: 对阳虚型习惯性便秘尤为有效。 |
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