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词条 炖萝卜仔排
释义

原料:

萝卜半根400克、仔排1斤500克、葱姜料酒各少许。

做法:

1、将仔排洗干净,在清水中浸泡半个小时,泡去血水;

2、将仔排放在砂锅中加入水到最好水位线,加入葱姜和料酒,盖上盖子,大火烧开,撇去浮末;

3、加入切好的萝卜,盖上盖子再次烧开后转小火,炖1个半小时;

4、出锅前加盐调味,撒点葱花出锅。

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更新时间:2024/12/23 22:55:36