·用料

土豆---200克 盐、蒜、面粉---各适量

豆角---160克 葱1/3根 色拉油---3汤匙

西芹---少许 鳕鱼肉---4片

胡萝卜--160克 白葡萄酒-----3汤匙

·做法

1.在龙虾的头与身之间插入刀，割断气管，后放入加盐的水里煮20分钟，取出后去须，去爪。

2.龙虾煮的发红后，加白糖、浓酱油和料酒迅速煮开。

3.将龙虾盛入大的盘子里，点缀上柠檬、西芹和番茄。