原料：

做法：

功效：

原料：

黄芪30克，鲈鱼1条(约500克)，精盐、黄酒、味精、花椒、鸡汤、葱段、姜片、植物油各适量。

做法：

(1)将黄芪浸泡后洗净，切片。

(2)将鲈鱼去鳞、鳃和内脏后洗净，入热油锅煎至色金黄，放入黄芪、精盐、黄酒、味精、花椒、鸡汤、葱段、姜片，用大火烧沸后转用小火炖至鱼肉熟烂，拣去葱段、姜片、黄芪即成。

功效：

补血养气，健脾行水。