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词条 腌鲜花椒
释义

腌鲜花椒的味道

麻香味

制作材料

主料:鲜花椒,盐,清水

制作方法

将7月下旬刚采的鲜花椒洗净,下入消过毒的搪瓷桶里,铺一层花椒撒一层盐,加入清水刚好没过花椒,压上石板,下入冷柜保鲜层腌制贮藏,待腌透入味即成。用时将花椒盛出洗净,再行加工调味。

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更新时间:2025/3/20 5:53:36