原　料:

操　作:

原　料:

莲藕200克、甜酒酿50克、苋菜100克、蜂蜜50克、白醋5克。

操　作:

1、苋菜洗净，放入锅中，加少许水煮开。

2、取苋菜汁。

3、藕去皮，切片，放入清水中，去掉淀粉和防止氧化。

4、锅中加水，滴几滴白醋，水开后，放入藕片焯水捞出。

5、放入冰水里过凉。

6、捞出来，沥干水分，放入碗中，倒入蜂蜜。

7、倒入甜酒酿、白糖。

8、倒入苋菜汁。

9、盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后即可。