原料:
精选牛肉,洋葱,青椒,红椒,土豆,红酒,红粉,番茄膏,孜然,牛清汤。
制法:
牛肉、洋葱、青椒、红椒、土豆分别切丁备用;
牛肉用盐、胡椒粉、红粉、红酒腌制入味;锅入油烧热,下入牛肉丁炒出水分后,加入其他备料及孜然炒香,添入牛清汤,大火烧开,改小火煨至肉质软烂,加盐、胡椒粉调味即可。
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