银杏具有敛肺定喘、镇咳解毒的功效；橘皮味辛、温，有抗炎、抗溃疡等作用，橘皮银杏粥有很强的止咳化痰、平喘功效，且没有任何的副作用，尤其适合婴幼儿童。下面为大家介绍一下橘皮银杏粥的具体做法：　　【主要原料】：新鲜橘皮20克、银杏果仁、15粒粳米120克、冰糖适量

【烹制方法】：

一、将取大米洗净后放入锅中加水适量熬煮。

二、将新鲜橘皮，放入开水中焯一下，然后捞出放入锅内共煮。

三、将银杏去皮后放入锅中，与粳米、橘皮混煮，先大火滚煮，后小火慢慢熬煮，粳米开花黏稠成粥即可。