请输入您要查询的百科知识:

 

词条 榄菜肉末爆芸豆
释义

材料

芸豆500g,肉末200G,姜,蒜,花椒粒,橄榄菜,盐,生抽,白糖

做法

1.芸豆去筋,洗净,切成1cm左右的小碎段 姜洗净,切成碎末 蒜去皮,洗净,拍松后改刀切碎末

2.锅内放入稍多一点油,稍热,放入蒜末、姜末和花椒粒,爆出香味

3.放入肉末,炒散至肉末变色,放入生抽,继续翻炒至水分炒干

4.放入芸豆段,大火爆炒,至芸豆变色,表皮出现小泡变软

5.放入2汤匙橄榄菜,拌炒均匀,放入一小勺水或是高汤,转小火,焖5分钟

6.放入少量的盐和白糖,翻炒均匀即可出锅。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/1 19:07:21