枸杞猪肝蛋花汤的制作材料：

教您枸杞猪肝蛋花汤怎么做

枸杞猪肝蛋花汤的制作材料：

主料：枸杞叶640克,猪肝120克

辅料：鸡蛋70克

调料：姜5克,盐4克

教您枸杞猪肝蛋花汤怎么做

1. 鸡蛋去壳，打散；

2. 猪肝用水洗净，切薄片；

3. 生姜用水洗净，去皮，切片；

4. 枸杞菜用水洗净，摘去叶；

5. 将枸杞枝梗扎好；

6. 用适量水，猛火煲至滚；

7. 放入生姜片和枸杞枝梗，煲40分钟；

8. 取出枝梗，放枸杞叶，待水再滚；

9. 放入猪肝，候猪肝熟透；

10. 放鸡蛋浆，稍滚；

11. 以盐调味，即可饮用。

小帖士-健康提示：

1. 此汤滋补肝血，明目健体；

2. 平常人饮用此汤，可补血养肝，既明目健体，朴而不燥，又可清骨火，适合一家人日常饮用；

3. 如身体虚弱，血虚，眼睛视物模糊，骨节疼痛，皮肤痒痛不适，小便不畅，可用此汤佐膳作食疗。

小帖士-食物相克：

枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。