食材明细

制作步骤

食材明细

枸杞 20g

水 220g

高粉 420g

糖 20g

盐 2g

酵母 8g

奶粉 30g

黄油 20g

制作步骤

1.枸杞洗干净泡软后倒入搅拌机，再加入100克的水打成细细的枸杞泥。

2.用后油法将打好的枸杞泥与所有材料混合搅拌至完全阶段。

3.收圆放温暖处发酵。

4.发酵至2-2.5倍大。

5.取出后排气均匀分割6等份，盖保鲜膜松弛20分钟。

6.取一个松弛好的面团擀成椭圆形。

7.翻面后从上至下卷起。

8.卷至底部将封口捏紧，收口朝下放入吐司盒的中间，用同样的方法卷好其他两份面团，依次排入吐司盒二侧。

9.全部做好后放于温暖湿润处最后发酵，发到吐司盒8分满时，放入预热好180度的烤箱中烤35分钟，中途多观察上色后盖锡纸直至烘烤完成。