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词条 枸杞太子羹
释义

原料

虾仁50克、银鱼50克、海参(水发)50克、枸杞5克、土豆50克、香菇20克、蛋清、葱、姜汁、鲜汤、香菜末、盐、鸡精、水淀粉适量

做法

①将虾仁、海参、香菇(水发)、均洗净切成如小粒状,枸杞用清水浸泡,土豆去皮也切粒状。

②锅中放入适量鲜汤,加入葱、姜汁,放入香菇、土豆粒,烧开后,放入其他原料,加少许盐、鸡精、撇去浮沫,用水淀粉勾芡后淋入蛋清液,撒入枸杞即可。

特色

原料丰富、汤鲜味美、适合一岁以上婴幼儿食用。

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更新时间:2025/3/20 14:25:11