年糕是过年必备的菜系,用于烧香拜佛,取“年糕”中“糕”之意意寓步步高升,为新年博个好彩头,这道枸杞山药蒸糕,美容养颜味道清甜,老少皆宜。
主料:鲜山药100 克 大米粉185 克
辅料:牛奶100毫升
调料:蜂蜜2大勺 果糖2大勺 黑芝麻1茶勺 枸杞若干
1、山药削皮洗净,切成小块。
2、放入搅拌机里搅成泥。
3、然后加入牛奶。
4、加入蜂蜜。
5、再加入米粉拌匀。
6、容器中抹油。
7、倒入拌好的山药米糊。
8、放入蒸锅中。
9、上面撒上枸杞,蒸15分钟。
10、出锅后,撒上黑芝麻,再淋上果糖即可,趁热吃口感较好。