做枸杞金针菇鱼片汤的材料

枸杞金针菇鱼片汤做法

做枸杞金针菇鱼片汤的材料

主料:枸杞叶480克 草鱼160克

辅料:金针菇40克

调料:姜5克 盐4克

枸杞金针菇鱼片汤做法

1. 枸杞菜取叶,枸杞梗捆成一扎,用水洗净.

2. 金针菇用水淘洗,盛于纱布.

3. 鲩鱼肉去鳞片,用水洗净,抹干,连皮切双飞.

4. 生姜用水洗净,去皮,切1片.

5. 加水入瓦煲内,煲至水滚.

6. 放入枸杞梗,决明子和生姜,用中火煲20分钟.

7. 取起枸杞梗,再放入枸杞叶,滚熟.

8. 以细盐调味,将鱼片放入一滚,鱼片熟,即可饮用.