主料:
辅料:
调料:
方法
鸡肉 200克 黑鱼 200克 豆腐 200克 粉丝 20克
枸杞子 320克
姜 3克 大葱 5克 花生油 10克 白酒 5克 胡椒粉 5克 淀粉(玉米) 3克 各适量
1. 鸡肉、黑鱼均切片。枸杞、豆腐、粉丝、枸杞摘嫩叶,洗净。豆腐洗净,每块切成12小块。粉丝浸透,葱洗净切段。
2. 清水6碗,放入姜、粉丝,猛火煲开,再放入枸杞叶,加生油3汤匙,滚5分钟,然后放入豆腐,加盐调味,再开5分钟,放入葱略开片刻,最后放入鸡片、鱼片,猛火煮开半分钟,调味后上桌。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。