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词条 枸杞鸡肉鱼片豆腐汤
释义

主料:

鸡肉 200克 黑鱼 200克 豆腐 200克 粉丝 20克

辅料:

枸杞子 320克

调料:

姜 3克 大葱 5克 花生油 10克 白酒 5克 胡椒粉 5克 淀粉(玉米) 3克 各适量

方法

1. 鸡肉、黑鱼均切片。枸杞、豆腐、粉丝、枸杞摘嫩叶,洗净。豆腐洗净,每块切成12小块。粉丝浸透,葱洗净切段。

2. 清水6碗,放入姜、粉丝,猛火煲开,再放入枸杞叶,加生油3汤匙,滚5分钟,然后放入豆腐,加盐调味,再开5分钟,放入葱略开片刻,最后放入鸡片、鱼片,猛火煮开半分钟,调味后上桌。

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更新时间:2025/3/1 17:20:45