菜系：

原料：(主料： 辅料： 调料：)

制作：

制作提示

菜系：

甜品点心

原料：

主料：

黑芝麻300克

辅料：

籼米粉（干、细）100克 枸杞子15克 黄米20克

调料：

白砂糖100克

制作：

1. 将黑芝麻淘洗干净后，沥水放入锅内炒香，再磨成细末；

2. 锅内掺水烧开后，放黑芝麻末粉沸，加入大米粉，黄米浆；

3. 待烧开后加入白糖，搅匀盛碗，面上撒上少许枸杞即成。

制作提示

有时芝麻糊熬好后在苦味，主要是芝麻炒过了火，炒芝麻时火候运用要适当，应用小火慢慢地炒香。