原料：鸡蛋3个，枸杞3大匙，盐1／2茶匙，香油1／2茶匙。

制法：

1、鸡蛋去壳打散，枸杞洗净，沥干水分。

2、蛋液加入1大匙水，打散后加入枸杞、盐、香油拌匀。

3、锅中热油4大匙，倒入蛋液，以中火拌炒至熟即可盛盘供食。