中文病名:柚子枯水病
病原类别:生理病害
危害对象:柚子
分布:部分种植区。
危害部位:果实。
高温有利于病害的发生。
枯水的果实外观完好，果肉汁胞变硬、变空、变白、缺汁而粒化；或者汁胞干缩缺汁。果皮变厚，白皮层疏松，油胞层内油压降低，色变淡而透明，脆裂，易与白皮层分离。中心柱空隙大，囊壁变厚。果实风味变淡，严重枯水的果实食之无水无味。在高湿条件下病果长出白色绒毛菌丝。
对柚类果实枯水，目前还缺乏十分有效的防治措施。采前加强果园的肥水管理；采前喷20ul/L赤霉素；适期采收；适当延长预贮时间；提供适宜的温湿度贮藏；这些措施可以减轻果实枯水的发生。