材料

做法

材料

猪排，柚子，胡椒粉，黄酒，盐，西兰花，胡萝卜，橄榄油

做法

1、猪排锤松，柚子榨汁

2、将柚汁、盐、黄酒、罗勒、胡椒粉放入猪排中，两面抹匀，腌制30分钟

3、西兰花与胡萝卜放盐水中焯熟，捞入凉水中备用

4、平底锅热后，放橄榄油，将猪排放入锅中，两面煎熟，放入盘中

5、锅中余油加热后，放入腌猪排的汁及番茄酱煸炒到汁液浓稠后浇在猪排上，把西兰花及胡萝卜码在盘中即可。