材料

做法

小诀窍

材料

山药去皮切片，银耳泡发去蒂，枸杞泡发，红枣2-4颗，葱少许，姜少许，蒜2瓣

做法

1.炒锅热油加葱姜蒜煸炒，放入山药略炒，加入枸杞银耳。炒至山药软熟加入红枣点缀。

2.最后加盐翻炒拌匀离火装盘即可。

小诀窍

银耳也可换成黑木耳。几种主要材料都是可以生吃的，建议不要炒太久，以免破坏营养成份。