德江天麻，中药材，贵州省德江县特产，中国国家地理标志产品，其特点是：种植历史悠久，产品个大、肥厚、质坚实，含天麻素0.36%，比中国药典规定含量高0.13%。利用开发的天麻酒等产品深受市场欢迎。

种植条件

品质特点

生产情况

地理标志产品保护(保护范围 技术要求 质量特色 专用标志使用)

种植条件

德江天麻产地位于云贵高原东北部阶梯状斜缓坡上，武陵山系与娄山山系交界处。西部最高点海拔1534米，东部最低点海拔320米，相对高差1214米，立体构造突出。气候温和，光、热、雨同期，雨量充沛。独特的自然环境使德江天麻形成了独特品质。

品质特点

德江天麻个大、肥厚、质坚实，天麻素含量高、重金属含量极微、无农药残留、无污染、食用安全等特点使德江天麻具有独特的品质和较高的药用、保健价值。经贵州省中医研究所化验、检测，德江天麻含天麻素0.36%，比中国药典规定含量高0.13%，维生素C的含量4.4毫克/克，14种游离氨基酸总含量为3%。

生产情况

德江天麻生产历史悠久，早在清朝就以盛产天麻著称，德江天麻久负盛名。20世纪70年代以前，主要依靠采挖野生天麻供应市场。由于过度采挖，到20世纪70年代初，野生天麻几乎断绝。此后，当地组织力量进行种植技术攻关。20世纪80年代中后期曾经昙花一现。当时，全县20个乡镇中有11个乡镇栽种天麻，其中，长丰、高山一带天麻资源蕴藏量大，种植农户多，是德江天麻主产区。该县酒厂自主研制的“力士”、“神王”牌天麻保健酒，畅销内地，还远销港、澳、台。产品曾被中国保健酒协会授予“金鹤奖”，还在美国洛杉矶博览会上获“皇后金杯奖”。

但因种种原因，德江天麻好景不长。因天麻酒厂的经营不善，德江天麻产业链迅速断裂。很多农民含泪断种弃栽。

1993年，德江天麻无性繁殖、有性繁殖种植技术获得成功，极大地提高了天麻产量。

21世纪初，为了推动天麻产业的发展，德江县确立了“科技兴麻”战略，先后投入数百万元在高山洞湾、高山桥、沙溪等地建立标准化生产基地和仿野生栽培示范场，进一步提高了德江天麻质量。不断巩固基地建设，扩大天麻栽培面积，增强天麻生产能力。

官方数据显示，2008年，全县商品麻栽培面积已达20余万平方米，年产干麻20多万公斤，产值近5000万元。在贵州大学、温州大学协助下，德江天麻在深加工上也取得了突破，成功研制出“天麻多糖口服液”。山东一客商收购了县酒厂，重组成立了贵州酒圣酒业公司，该公司在历经多年艰难闯荡后，又开始生产天麻保健酒。　截至2011年，德江天麻研发龙头企业3家，注册天麻产品品牌商标4个，年精、深加工天麻600余万斤，产值可达5000余万元，实现税收200余万元，惠及群众3万余人。

地理标志产品保护

2007年，中国国家质检总局根据《地理标志产品保护规定》，组织了对德江天麻地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2007年5月29日起对德江天麻实施地理标志产品保护（2007年第81号）。

保护范围

德江天麻地理标志产品保护范围以贵州省德江县人民政府《关于划定德江天麻地理标志保护产品产区的函》（德府函[2006]83号）提出的范围为准，为贵州省德江县高山乡、沙溪乡、泉口乡、长丰乡、楠杆乡、平原乡、堰塘乡、合兴乡、复兴乡、煎茶镇、枫香溪镇等11个乡镇所辖行政区域。

技术要求

（一）品种。

红天麻、乌天麻。

（二）立地条件。

保护区范围内海拔800至1400m山地杂木混交林、竹木混交林、竹林、灌丛地，荫蔽度65%至80%。土壤为黄沙壤、砂壤，地表枯枝落叶层、腐殖质层≥2cm。pH值4.5至6.5之间。

（三）栽培管理。

1、麻种培育：

（1）选用顶芽新鲜饱满、健壮、无黑斑、无创伤、无虫害、单个重200g左右箭麻，培育天麻朔果，供有性繁殖用种。

（2）用有性繁殖的白麻、米麻以及无性繁殖的第1至2代白、米麻作无性繁殖栽培用麻种。

2、密环菌、萌发菌准备：

有性繁殖在5月20日前培养好生产栽培用密环菌材、菌枝与萌发菌叶。无性繁殖在11月10日前培养好生产栽培用密环菌材、菌枝。

3、栽培用填充物的准备：

有性繁殖和无性繁殖在栽植前2日备好阔叶杂木树枝、树叶，秸杆等，并切成长度不超15cm的短节。

4、栽培：

（1）栽植：挖窝长约100cm，宽约60cm，深约30cm。窝间距不低于1m。利用老窝栽培需间隔4年以上。有性繁殖栽种在5月下旬至6月中旬进行，采用密环菌枝、菌材、萌发菌叶伴栽。无性繁殖栽培在11月下旬至次年2月进行，以密环菌菌枝、菌材伴栽。窝底、棒间加入备好填充物料。

（2）田间管理：防旱、防涝、防人畜践踏。长期天旱、土壤含水量低于50%，浇水保湿。遇连雨、暴雨挖沟排积水。

（3）箭麻采收：每年11月至次年2月采挖有性繁栽种后2年或无性繁殖种植后1年的成熟箭麻（冬麻）。

（4）加工：天麻采挖后，分级洗净、蒸至透心，在50℃至70℃温度下干燥。

生产、加工全过程中，不得使用任何农药与添加剂。

质量特色

（1）感观特色：产品呈长椭圆形，“鹦嘴”端较大，略扁，稍弯曲；表面呈浅黄灰色或淡黄棕色，纵皱纹细密明显；“鹦嘴”端至“脐形”疤痕端的多轮点状横环纹清晰。对光观察麻体发“亮”。质坚实，难折断。特异气味较浓。

（2）理化指标：块茎宽≥1.5cm，宽厚比约为3:1。天麻素含量≥0.3%、总灰分≤4.0%、酸不溶性灰分≤1.0%、水分≤10.0%。

专用标志使用

德江天麻地理标志产品保护范围内的生产者，可向贵州省德江县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。