薏仁海带蛋片汤材料：

薏仁海带蛋片汤的做法：

薏仁海带蛋片汤材料：

主料：薏仁100克、鸡蛋3个、水发海带150克。

调料：葱花少许，水淀粉、盐、料酒、清汤各适量。

薏仁海带蛋片汤的做法：

1、薏仁洗净，用清水泡约2小时，捞出控干；海带洗净，浸泡，切成菱形片；鸡蛋打散，加盐、料酒、葱花、水淀粉打匀，在平底锅里摊成薄蛋饼，稍冷后，切成和海带相同大小的菱形片。

2、砂锅内放清汤、薏仁、海带，大火烧开后改小火，烧至薏仁熟烂时放蛋片，最后用盐调味即可。