词条 | 蕃茄鱼块 |
释义 | 简介番茄味甘、酸,性凉,微寒。能清热止渴,养阴,凉血,归肝、胃、肺经。具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。可治口渴,食欲不振等多种疾病。番茄红素通过有效清除体内的自由基,预防和修复细胞损伤,抑制DNA的氧化,从而降低癌症的发生率。番茄红素还具有细胞生长调控和细胞间信息感应等生化作用。它能诱导细胞连接通讯,保证细胞间正常生长控制信号的传递,调控肿瘤细胞增殖,起到抗癌防癌作用。 主料青鱼块200g 蕃茄125g 配料油适量 盐适量 糖适量 酱油适量 葱2根 姜适量 耗时准备时间10-20分钟 制作时间10分钟内 蕃茄鱼块做法1 准备全部材料! 2 青鱼请鱼贩切成薄块,加入盐、酱油腌五分钟。 3 葱切粒,姜切片或丝,蕃茄切粒。 4 配料准备好,鱼也入味了。放入平锅内煎香。 5 煎到鱼的两面都变成金黄色,把腌鱼的酱汁和蕃茄粒加入煮三分钟。(加加入蕃茄这个步骤忘记拍照) 6 装碟,撒上葱粒。 注意事项鱼肉内有层类似透明的东东,那是鱼的脂肪,怕腥就去掉。 |
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