原料：

精面粉，硬枣泥馅，色拉油，熟猪油，鸡蛋液，白芝麻。

制作：

将水油面包入干油酥，揿扁，擀成长方形薄片，从两边向中间折叠三层，再擀成酥坯皮，包入枣泥馅（或萝卜丝馅），收口，揿扁，成椭圆形生坯，再入油锅氽至酥层放开。

特点：

酥层清晰，香脆甜糯。