原料:
精面粉,硬枣泥馅,色拉油,熟猪油,鸡蛋液,白芝麻。
制作:
将水油面包入干油酥,揿扁,擀成长方形薄片,从两边向中间折叠三层,再擀成酥坯皮,包入枣泥馅(或萝卜丝馅),收口,揿扁,成椭圆形生坯,再入油锅氽至酥层放开。
特点:
酥层清晰,香脆甜糯。
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