gū cài
即茭白。
《晋书·张翰传》：“因见秋风起，思 吴中 菰菜、蓴羹、鲈鱼脍。”
宋 司马光 《又和开叔》：“向使 吴 儿见，不思菰菜羹。”
明 李时珍 《本草纲目·草八·菰》﹝集解﹞引 苏颂 曰：“春末生白茅如笋，即菰菜也，又谓之茭白，生熟皆可啖，甜美。”
参见“ 茭白 ”。
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