做莴苣茭白笋的材料

主料:茭白笋400克 莴笋200克

调料:料酒5克 姜5克 香油10克 盐3克 味精2克

莴苣竹笋做法

1. 将莴笋去皮洗净,切为滚刀片

2. 将去壳的竹笋洗净,切成滚刀片

3. 把茭白笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下

4. 捞出沥干水分,将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴笋片中,再淋上香油即成.

莴苣竹笋制作提示

一定要选用嫩茭白笋.

健康提示

此菜具有清热解暑,利尿通便,去脂减肥的作用.