莴苣花菜胡萝卜卷心菜蚕豆饭的材料：

（减肥者一人份）

大米75g，莴苣叶5-6片，花菜150g，胡萝卜半根，卷心菜150g，蚕豆50g，拌饭酱一汤匙

莴苣花菜胡萝卜卷心菜蚕豆饭的做法：

1、将所有的蔬菜洗净并切碎备用；

2、电饭锅中加入米和胡萝卜碎及蚕豆，添和平时煮饭等量的水，按下煮饭键；

3、中途加入花菜碎，继续焖煮；

4、饭将要煮好前加入莴苣叶和卷心菜，待煮饭键跳起，断电，等待5-8分钟后即可开盖食用；

5、食用前将菜和米充分搅拌并搭配喜欢的拌饭酱。

小贴士：

这道菜饭中用到的蔬菜成熟所需时间不同，所以需分三次加入才能保证成品菜饭中蔬菜的口感都恰到好处。