简介

制作(原料 步骤)

简介

荨麻叶咖喱牛肉酱是以荨麻叶、牛肉、咖喱为主要原料，制作工艺简单的一道美食。

制作

原料

主料：

牛肉糜 400克 荨麻叶 200克 咖喱 1.5汤匙

辅料：

洋葱 1个 蒜 2粒

调料：

辣椒酱 1茶匙 牛肉汁 1茶匙 奶油 200ml 水 100ml

生粉 1汤匙 油 1.5汤匙 胡椒粉 适量 盐 适量

步骤

1、洋葱和蒜切碎。

2、炒锅放入半汤匙油烧热，放入洋葱和蒜粒炒几分钟至软。

3、荨麻叶焯水后切碎。

4、加入洋葱里翻炒2分钟后盛起备用。

5、炒锅再放入1汤匙油，放入牛肉糜翻炒散。

6、牛肉糜翻炒变色后，加入咖喱粉、辣椒酱和牛肉汁翻炒匀。

7、再加入胡椒粉和盐调味。

8、加入洋葱荨麻叶翻炒匀。

9、生粉加入水里拌匀和奶油一起倒入锅里，拌匀。

10、盖上盖子小火炖15分钟，最后尝试、调味即可。