茭瓜鸡蛋饼
:茭瓜、鸡蛋、鸡精、面粉、调料
1、将茭瓜的皮削掉,切丝加盐刹出水份;
2、将茭瓜丝的水份挤出,加入鸡蛋、鸡精、水、面粉调成稀胡状;
3、平底锅内加油,火不要太大,把调好的面胡倒入锅内,摊成饼即可。
【注意】:面糊不要调的太稠了,蛋饼容易硬,口感不好。沾着酱油调的蒜泥吃味道更好!
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。