材料
调味料(作法一 作法二 作法三)
茭白笋1支 蛋3颗 葱花1大匙
盐1/2小匙 鸡粉1/2小匙
将茭白笋洗净後切斜片，再切细丝备用
将蛋打入碗中打散备用
起一油锅，以3大匙油炒软茭白笋丝，再淋入蛋汁，待快凝固时，先略微翻炒，再加入盐、鸡粉一起拌炒均匀，起锅前再撒上葱花，即完成
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