制作材料

做法

制作材料

材料：茭白、鸡蛋、开洋、黑木耳、葱花

调料：盐、料酒、鸡精

做法

（1）黑木耳提前泡发，洗净，捞出，撕成小块。开洋加水泡一下，捞出。

（2）茭白洗净，切成片，备用。鸡蛋加点料酒打散，成蛋液。

（3）烧锅蛋液，烧热，倒入蛋液翻炒一下，盛出。

（4）再倒入茭白、黑木耳，加点水翻炒至熟

（5）然后，倒入开洋和鸡蛋，加点盐和鸡精翻炒一下。

（6）最后，撒上葱花炒匀，就可以出锅了。