材料：

做法：

材料：

茭白、鹅肝、葱段

调料：酱油、盐、鸡精

做法：

（1）将鹅肝切成片，待用。

（2）茭白剥壳洗净，并切成片，待用。

（3）烧锅倒油烧热，下入茭白翻炒一下。

（4）接着，加点水、盐、酱油调味翻炒至茭白断生。

（5）然后，合入鹅肝，加点鸡精炒匀，放入葱段，即可。