1、荠菜洗净烫制后切成末；

2、绞肉加盐、味精、胡椒粉、料酒搅打上劲后加入荠菜末；

3、锅中放水烧沸，用手把荠菜肉馅挤成丸下锅做成荠菜肉圆；

4、另起锅加水烧开，加入做好的荠菜肉圆、菜心、QQ面、西红柿、木耳烧开，加入盐、味精、胡椒粉调好口味后出锅。