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词条 荠菜松子豆腐
释义

材料

南豆腐2盒,荠菜100克,松子、盐、味精、胡椒粉、香油、湿淀粉各适量。

做法

①将荠菜洗净焯过,豆腐切丁焯过。

②将荠菜剁成细末。

③锅内加鸡汤、荠菜、豆腐、调料煮沸后勾芡,撒上松子,淋香油即可。

特点

色如翡翠,口味鲜美。

小诀窍

松子营养价值很高,可为菜肴起到增香提味作用,称果中仙品。松子还具有润肺、润肠通便之功效。

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更新时间:2024/12/23 19:30:13