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词条 茉莉烘青
释义

吴县产花茶,尤以茉莉花茶最负盛名。相传古代有一文人,在茉莉吐香时节,把一袋烤干的茶叶悬挂于花间,结果茶吸花香,冲泡后饮用,清香扑鼻,别具风味。后人经反复试制,终于总结出茉莉花茶的窨制方法。吴县光福茶场1980年起选用符合省颁标准的三级精制烘青(茶叶),配以当天采摘的茉莉鲜花及适量的白兰鲜花,经过10多道工序,以单窨次工艺加工而成三级茉莉烘青。其条索整齐平伏,色泽均匀,清醇芬芳,茶色黄亮。饮之,既有烘青条茶的清香,又有茉莉的芳馨。

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更新时间:2024/12/23 9:27:04