材料与制法(材料 制法)

特点

材料与制法

材料

主料：带骨羊肉750克，黄芪15克，小枣15粒，鲜姜片15克。

辅料：料酒30克，白酒5克，精盐、味精各适量，白糖少许。

制法

1.将羊肉洗净，剁成4厘米的方块，用沸水燎一下，枣洗净，姜片拍松，黄芪装纱布袋中。

2.将羊肉块装砂锅内，放入红枣、黄芪、精盐、料酒、白糖、姜及80克水，烧沸后，改小火烧1小时，去掉生姜、黄芪，待汤汁煨浓时调入味精即成。

特点

此品降压、利尿、保肝补中益气、强身壮体，是老年人和产妇的滋补品。