菜系及功能:补肾食谱

芡实莲子炖龙虱原料:龙虱10只，芡实15克，莲子肉20克。

芡实莲子炖龙虱的做法:

1)将芡实、莲子洗净，浸1小时。

2)龙虱放锅内加少量水稍煮去尿，去鞘翅洗净。

3)把用料一齐放人炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔火炖2小时，加盐调味即可。随量饮用。

芡实莲子炖龙虱功效:补肾健脾，涩精止遗。适用于肾病属肾脾弱者。症见小便频数，遗尿，遗精，腰酸乏力，食少溏便，老人夜尿多，妇女带下等。若肾阳虚者，龙虱可炒后炖服，亦可单味龙虱炒香食用。