菜系及功效：保健食谱 便秘食谱

苁蓉炖羊肉原料：肉苁蓉15克，新鲜精羊肉250克。

苁蓉炖羊肉的做法

(1)将肉苁蓉拣杂，洗净，切成片。

(2)将精羊肉洗净，放清水中浸泡30分钟，入沸水锅焯片刻，取出后，切成羊肉片，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，撇去浮沫，烹入料酒，加苁蓉片、葱花、姜末，改用小火炖1小时，加精盐、味精、胡椒粉适量，小火炖煮至沸即成。佐餐当菜，当日吃完。

苁蓉炖羊肉功效：对阳虚型习惯性便秘尤为有效。