懿品 庄园介绍

位于南澳河岸葡萄种植区的莎丽娜庄园，园主卜．法杰图先生，致力于出产富有葡萄特性的不同种类葡萄酒。每种莎丽娜庄园葡萄酒，都曾在澳大利亚和国际酒展中最少获得一面奖牌。懿品是杰出的代表，这个家族生产的葡萄酒系列都在家族所有的庄园灌瓶，以确保能满足消费者对葡萄酒质量的要求。

懿品 简介

懿品是我们莎丽娜葡萄庄园最好的红酒之一，我们为它而感到骄傲。我们的酒庄位于南澳风景如画的瑞弗伦德地区，有得天独厚的气候条件，使得我们酿造出的酒具有特别的水果风味和品种特色

在莎丽娜酒庄，我们坚信老一辈酿酒师的箴言：好酒酿制始于葡萄园。为了保证一直获得优质葡萄，我们采用最新的剪枝方法，遮盖管理和其它葡萄园做法，从而保证收获的葡萄有可能是最好的品种。葡萄园管理每一方面都致力于产出优质葡萄，葡萄采摘工作高峰期是由机器在清晨天气凉爽的时候进行采摘，那时葡萄达到最佳状态。

我们相信在全球竞赛中收集到的3项奖杯，30个金牌、和超过350个银奖、铜奖和其它奖项的展览会记录证明了我们对品质的承诺。由世界上最具影响力的一些评论家和作家撰写的肯定我们酒庄成就的很多评论文章也证明了这一点。 所有这些溢美之词可以增强葡萄酒爱好人士选择莎丽娜酒庄葡萄酒的信心。我们保证不管哪个品种、哪种价位，每款莎丽娜酒庄葡萄酒都是同样注重质量，倾尽全力精心酿制而成。

懿品金标西拉红葡萄酒

葡萄种类：西拉 产地：南澳产品类型：干红 酒精浓度：13 . 5 %

品尝建议：饮用前打开酒瓶20 分钟轻轻倒入其它容器，酒的温度保持在16 一18 度

这款酒口感细滑，酒质饱满．有黑果，香料，香草多种成熟酒香味，还有胡椒香味，桑叶和李子酱混合在一起的口感。加上成熟柔软的单宁及精致的橡木味。

懿品金标赤霞珠红葡萄酒

葡萄种类：赤霞珠 产地：南澳产品类型：干红 酒精浓度：13 . 5 %

品尝建议：饮用前打开酒瓶45 分钟轻轻倒入其它容器，酒的温度保持在16 一18 度

这款酒有多种果味，含有其它成分搭配完美的优质单宁，气味主要是黑醋栗，烟草和植物叶融合在一起的多种芬芳气味，带有丰富的黑醋栗口味，略带雪茄盒和雪松香味还加上迟迟不散的香草烘焙香味．

懿品 赤霞珠

主要味道特性：青椒及黑黑醋粟；橡木、香草、咖啡香气。赤霞珠味道比较广泛，当葡萄不完全成熟时，它的味道会略带青草及青椒味道，如果相当成熟的赤霞珠，它的味通比较浓郁，通常有很明显的黑莓味道．在橡木桶蕴藏过的赤霞珠红酒会有很强烈的橡木香草味道。

懿品 西拉

主要味道特性：烟熏、黑莓；胡椒、薄荷、干枣味道。西拉蔺萄酒通常会是深红色，在较清凉的气候无论是法国或澳大利亚地区所出产的西拉都是具有薄荷及香料味道，而经过陈年的西拉葡萄酒更有巧克力、烟熏及野味的味道．法国及澳大利亚是西拉葡萄品种生长最好的两个国家。

莎丽娜葡萄庄园 酿造工艺

去梗

把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。枝梗含有较多的单宁酸。压榨果粒

酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮

的时候释放出的。

榨汁和发酵

经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁。葡萄酒是透过发酵作用而得的产物。经过发酵．葡萄中所含的糖份会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此．在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。