材料:

做法:

小诀窍:

材料:

主料鳕鱼调料玉兰片、木耳、油菜调料盐、味精、醋、胡椒粉、花生油、葱、姜

做法:

1．鳕鱼处理干净，取肉切块，头和骨炖成汤。

2．鱼块加配料，开水焯熟，装碗中。

3．鱼汤调味，浇在碗中即可。

小诀窍:

特点

鱼肉洁白，清鲜滑嫩。

提示

炖鱼汤时，要先将头和骨煎一下再炖。