作 者： 安。凯
出 版 社： 山东科技出版社
条 形 码： 9787533157371 ; 978-7-5331-5737-1
I S B N ： 9787533157371 出版时间： 2011-6-1
开 本： 16开 页 数： 275
在西方国家，甜点历史悠久，流行广泛，不仅是家家户户宴请、节庆不可缺少的压轴戏，而且还常常是把平时晚餐和周曰午餐“升格”的秘密武器。甜点，不论是精心设计、程序繁复，还是简单便捷、就地取材、用心选择的甜点必定会高调地给聚餐画上个圆满的句号，而且，还很可能把平凡的一餐变成曰后难忘的温馨记忆。正餐最后的亮相是甜点，甜点可能是甜美诱人的水果塔或精致调味的冰淇淋，也可能是一道经典的巧克力，它们都会愉悦宾客，给宾客和你带来快乐和满足。
面皮的制备
水果的准备
甜点浇汁
热式甜点
冷式甜点
水果甜点
异国风味甜点
蛋糕及酥皮类甜点
奢华甜点
更健康的甜点
速成甜点
甜点搭档小点心