词条 | 醉皖鱼片 |
释义 | 特点:酒香浓郁,麻辣鲜香。 主料:皖鱼一条(草鱼) 辅料:豆腐皮,芹菜,鸡蛋 调料:红油,花椒油,味达美味极鲜酱油,盐,大桥鸡精,白酒,生粉 制作: 1、将皖鱼杀好,片成片备用 2、把豆腐皮,芹菜,放开水中才汆一下捞出放入盘内,把上浆好的鱼片汆熟,放入盘内。 3、把红油,花椒油,味达美味极鲜酱油,盐,鸡粉加热倒入盘内即可。 |
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