食材明细

制作步骤

食材明细

（7寸的海绵蛋糕体）

原料： 底筋面粉 - 140g 鸡蛋4粒 牛奶30g 可可粉 1小匙 砂糖206g (我减至180g) 盐4g 油30g

馅料： 鲜奶油 - 100g 香草雪糕- 适量 巧克力粒 - 适量

装饰足球造型： 鲜奶油 - 400g 黄，青色素 挤花嘴 烘焙巧克力-50g (隔水煮溶化）

制作步骤

1.备好蛋糕体材料。

2.先把面粉和可可粉过筛，备用。

3.把蛋、糖、盐一起加入搅拌盘中。开始可以用快速打散。

4.接下来用中速搅拌，打出来像是湿性发泡的蛋糊。

5.把之前过筛的粉类，倒入蛋糊里。

6.用橡皮刮刀搅拌均匀就好了。

7.牛奶及沙拉油一起混合。

8.取一些面糊与牛奶及沙拉油一起搅拌均匀。

9.将（8）到入面糊里拌均就好了。

10.将面糊刮入烤盘内。稍微震出气泡。

11.放入于预热的烤箱。180度，40分钟转上下火。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）

12.蛋糕出炉后，倒扣待凉。

13.将蛋糕切成3片。备用。

14.把鲜奶油打发，一份加入香草雪糕搅拌均匀。

15.取1片蛋糕片，抹上一层雪糕奶油馅。撒巧克力粒在上。

16.放上第2片蛋糕，再抹上一层的奶油，撒巧克力粒。

17.在盖上最后一片。

18.蛋糕表层涂抹打法的鲜奶油。完全的抹均奶油。

19.备好一个透明赛璐璐片。慢慢的旋转蛋糕盘，用透明赛璐璐片靠近蛋糕边慢慢修整成圆形。

20.烘焙巧克力隔水煮溶化装入挤花袋，在蛋糕上画出足球纹线。

21.打法的鲜奶加入点黄色素拌均。

22.取挤花袋放入挤花嘴，到入黄色的奶油，从中间开始挤出一粒一粒小花。

23.另取挤花袋放入挤花嘴，到入原味的奶油挤出一小圈的小花至完。

24.最后用点奶油加入青色拌均，倒入挤花袋，在蛋糕低下边沿挤像青草状。就搞定啦！是不是很简单。相信外卖要百多块吧，自己做是不是很实惠。（其实足球蛋糕颜色方面，随个人喜欢什么颜色都可以）