邹国美，字谷米，男。江苏省书法艺术研究会理事，江苏省美术家协会、江苏省书家协会会员，江苏省国画院特聘书法家，泰州市书法家协会理事。现任兴化市郑板桥书画院副院长。

邹国美一九六八年十一月生于兴化钓鱼镇，毕业于江苏省文化干部学校。其书画、篆刻作品古拙灵动、清新自然，一九九八年获首届江苏省美术节书法铜奖，此后多次荣获省级以上奖项，入展国家级书画展，被海内外多家单位收藏。

邹国美二零零九年在荣宝斋画院首届联合山水高级研究班学习。二零一零年获江苏省美术家协会主办的第三届新人新作展一等奖、江苏省反腐倡廉美术作品展一等奖等。其《论中国传统山水画的造型规律》在《荣宝斋画院》发表。