词条 | 总汇披萨 |
释义 | 制作材料:主料:小麦富强粉400克,小麦面粉200克 辅料:番茄20克,酵母12克,鸡蛋黄20克,百里香45克,青椒10克,奶酪130克,香肠50克,腊肠30克,玉米(鲜)15克 调料:白砂糖25克,盐13克,橄榄油35克 做法:1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中; 2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出; 3. 将番茄、青椒洗净去蒂,切丁; 4. 洋菇洗净,切丁备用; 5. 将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上拿坡里肉酱(25克); 6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝(50克); 7. 再均匀铺上番茄、青椒、洋菇、香肠片(15)、德国香肠片(30)、腌熏香肠片(30)、玉米粒,最后再撒上适量奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克); 8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟; 9. 玛奶酪表面呈金黄色后,即可取出。 |
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