材料

做法

材料

山楂1000克、冰糖50克、白砂糖80克

做法

将山楂洗干净摘去梗子，倒入不锈钢锅中

加入1：1的清水，加入白砂糖

用小火边煮边搅拌，熬到山楂很烂的状态，核和肉脱离，用漏勺将核过滤出来

然后在没有核的酱中加入冰糖，继续搅拌熬煮。汤汁也开始变得浓稠，坚持10-15分钟，熬到很浓稠的状态就可以关火了

量凉后装入玻璃瓶子或者碗中，入冰箱冷藏密封保存。