作 者：深圳市金版文化发展有限公司 主编
出 版 社：南海出版社
出版时间：2004-6-1
版 次：1页 数：71字 数： 印刷时间：2004-6-1开 本：纸 张：胶版纸 印 次：I S B N：9787544224086包 装：平装
食得其爽丛书。
本书详细介绍了每一道菜的制作方法，内容包括：原材料、调味料、制作过程、操作要点以及特别提示，全书语言简洁，图文并茂，非常适合家庭主妇及饭店厨师们阅读。
包瑞波，27岁，河南人，从事酒水行业已10多年，其间曾任深圳市多家星级酒店及西餐厅的主管职位，从业期间，多次与港台调酒师交流咖啡，酒水及流行饮料的操作经验，作品曾在多类媒体刊登，在行业里有相当高的知名度，现任那堤咖啡西餐经理。
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