分离自由水实验

一、自由水，（free water）不被植物细胞内胶体颗粒或大分子所吸附、能自由移动、并起溶剂作用的水。水在细胞中以自由水与束缚水两种状态存在，由于存在状态不同，其特性也不同。因此，在细胞中所起的作用各异。由于两者的比例不同，会影响到原生质的物理性质，进而影响代谢的强度。自由水占总含水量的比例越大，使原生质的粘度越小，且呈溶胶状态，代谢也愈旺盛。

二、 细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。

（1）特点：流动性强.易蒸发.加压可析离，是可以参与物质代谢过程的水。

（2）生理功能：良好的溶剂:自由水是细胞内的良好溶剂，许多物质溶解在这部分水中。

各种生化反应的介质:细胞内的许多生物化学反应也都需要有水的参与，多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中。

三、实验仪器

新鲜不失水且清洁的叶片一片、粉末状硅晶体少许：约1—10mg、电子天平一台、钵一个（忘记）、玻璃捣碎锤一个（忘记），精密天平一台，烘箱（忘记）一台、剪刀一把、圆形滤水纸纸片若干张等

三、分离不骤

1、收集对象:叶片（最佳），对新鲜叶片进行擦拭，保证再不失水的情况下保持叶片上不附着有任何水分和杂质。

2、先将一张纸片称重，再将叶片放在纸张上称重，得出叶片的总重量。

待续。。。。。。。